II Encontro Nacional sobre Inovações Tecnológicas em Irradiação de Alimentos
No dia 2 de março, foi realizado o II Encontro Nacional sobre Inovações Tecnológicas em Irradiação de Alimentos, promovido pelo Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN) e pelo Instituto de Engenharia, em parceria com a ADVB. O evento contou com apoio de realização da SBPR e da AMAZUL. Com o tema “Práticas inovadoras para um futuro sustentável”, o evento reuniu especialistas, autoridades e representantes da indústria para discutir o papel da tecnologia nuclear na redução de desperdícios, no aumento da segurança sanitária e no fortalecimento da competitividade das exportações brasileiras.
Com auditório lotado e a presença de profissionais de diversas áreas, o encontro reuniu representantes da indústria alimentícia, do agronegócio, de órgãos reguladores e de instituições científicas para discutir como a tecnologia nuclear pode aumentar a competitividade das exportações brasileiras, fortalecer a sustentabilidade da cadeia produtiva e reduzir riscos sanitários. A programação incluiu discussões estratégicas sobre:
- Planos de negócios para expansão da tecnologia
- Tecnologias aplicadas à cadeia produtiva de alimentos
- Comunicação científica e combate à desinformação
- Experiência prática com análise sensorial e degustação de frutas irradiadas
Além das apresentações técnicas, os participantes conheceram instalações como o Irradiador Multipropósito de Cobalto-60, o acelerador de elétrons e a unidade móvel de irradiação do IPEN, fortalecendo a troca de conhecimento entre especialistas e instituições. A SBPR teve participação de destaque no evento. O presidente da SBPR, Josilto de Aquino, destacou o potencial transformador da irradiação de alimentos nos contextos local, regional e global, acompanhado pela presença do Secretário da Diretoria, João Carlos Videira José. A Diretora de Comunicação da SBPR, Denise Levy, também atuou diretamente na organização do encontro pelo IPEN-CNEN, contribuindo para integrar excelência técnica e articulação institucional. Clique aqui para conferir a matéria completa sobre o evento publicada pelo IPEN.



