Seminário Sobre Irradiação de Alimentos - Tecnologia e Inovação na Mesa dos Brasileiros

Presidente: Anna Lucia C. H. Villavicencio (IPEN/CNEN-SP)
Vice-presidente: Denise Levy (SBPR)

Comitê organizador

Andréa Figueiredo Procópio de Moura (MAPA)
Roberto Ignacio Betancourt (FIESP)

Apoio técnico

Bianca Guimarães Negrão 
Amanda Cristina Ramos Koike 
 

Programação científica

8h30 a 9h50
Solenidade de abertura do Seminário 

• Marcos Montes Cordeiro
  Secretário Executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
• Contra-Almirante Carlos André Coronha Macedo
  Secretário de Coordenação de Sistemas do GSI/PR
• Paulo Roberto Pertusi
  Presidente da Comissão Nacional de Energia Nuclear - CNEN
• Celso Luiz Moretti
  Presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA
• Roberto Ignacio Betancourt
  Diretor titular de Agronegócio da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo
• Josilto de Oliveira Aquino
  Presidente da Sociedade Brasileira de Proteção Radiológica
• Anna Lucia C. H. Villavicencio
  Presidente do Seminário sobre Irradiação de Alimentos - Tecnologia e inovação na mesa dos brasileiros

10h00 a 12h30
Mesa 1 - Ciências nucleares e suas aplicações 
Moderador: Denise Levy (SBPR)

• Danila Carrijo da Silva Dias (WIN Brasil e SBPR)
  Palestra: Sobre as radiações ionizantes
• Jaqueline Calabria (DRS/CNEN e SBPR)
  Palestra: Proteção radiológica e aplicações industriais
• Alfredo Lopes Ferreira Filho (IRD e SBPR)
  Palestra: Raios X, aceleradores de elétrons, Cobalto-60 e Césio-137: como são escolhidas as fontes e energias para a irradiação de alimentos
• Evelise Gomes Lara (Amazul e SBPR)
  Palestra: Radioatividade e alimentos

12h30 a 13h30
INTERVALO PARA ALMOÇO

13h30 a 15h55
Mesa 2 - A tecnologia das radiações em benefício da alimentação e agricultura 
Moderador: Wilson Calvo (IPEN/CNEN-SP)

• Anna Lucia C. H. Villavicencio (IPEN/CNEN-SP)
  Palestra: Introdução ao processo de irradiação de alimentos
• Murillo Freire Junior (EMBRAPA)
  Palestra: O uso da irradiação na área vegetal 
• Marcella Alves Teixeira (MAPA)
  Palestra: O uso da irradiação na área animal
• Valter Arthur (CENA)
  Palestra: O uso da irradiação no controle de pragas

16h05 a 18h30
Mesa 3 - Irradiação de alimentos: uma demanda sanitária, econômica e social
Moderador: Andréa Figueiredo Procópio de Moura (MAPA)

• Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco (USP)
  Palestra: Segurança Microbiológica dos Alimentos
• Thereza Shelly L. Barros (USDA-APHIS-IS)
  Palestra: O uso da irradiação como tratamento quarentenário para obter acesso ao mercado americano
• Thalita Antony de Souza Lima (Anvisa)
  Palestra: Os aspectos sanitários da irradiação de alimentos
• Tiago Rusin (GSI-PR)
  Palestra: Comitê de desenvolvimento do programa nuclear brasileiro: articulações interinstitucionais

8h30 a 9h50
Mesa de abertura - Visita virtual aos irradiadores do IPEN
Moderador: Denise Levy  (SBPR)

• Samir Somessari (IPEN/CNEN-SP)
• Pablo Vasques (IPEN/CNEN-SP)

10h00 a 12h30
Mesa 4 - Experiencias internacionais de sucesso no uso da irradiação em alimentos
Moderador: Anna Lucia C. H. Villavicencio (IPEN/CNEN-SP)
Palestras ministradas em espanhol

• Daniel Perticaro (IONICS S.A./ALATI)
  Palestra: Irradiação de alimentos: casos na América Latina, Código Alimentario Argentino e aprovação por classes de alimentos
• Gerardo Meave (Efoods Imports Inc)
  Palestra: La modernización de la infraestructura para la seguridad y calidad alimentaria de Mexico, utilizando la tecnología Avanzada EBeam/ X-ray
• Miguel Zambada (Gateway America)
  Palestra: Benefícios e aceitação da irradiação em alimentos nos Estados Unidos da América
• Peter Roberts (Radiation Advisory Services) e Gustavo Henrique Costa Varca (E-BEAM Services, Inc)
  Palestra: Comércio internacional de produtos frescos tratados por radiação (Austrália, Nova Zelândia e Asia)

12h30 a 13h30
INTERVALO PARA ALMOÇO

13h30 a 15h55
Mesa 5 - Investimento em irradiadores que atendam os interesses plurais no país
Moderador: Luis Eduardo Rangel (MAPA)

• Mauro A. Ferreira (IBA GROUP)
  Palestra: Soluções IBA para irradiação de alimentos
• Juliano Campos Nogueira (Nuchtec)
  Palestra: Tecnologia voltada ao processamento de alimentos
• Ruan Nunes de Souza (Rosatom)
  Palestra: Soluções e competências da Corporação Estatal «Rosatom» para a construção de centros de irradiação para o tratamento de produtos industriais e agrícolas
• Eric Beers (MEVEX/STERIS USA) e Gerardo Meave (Efoods Imports Inc)
  Palestra: X - Rayos para Irradiacion de Alimentos

16h05 a 17h00
CONFERÊNCA - Licenciamento e autorização de funcionamento das instalações para irradiação de alimentos junto à CNEN

• Conferencista: Josilto de Aquino (Presidente da SBPR)

17h10 a 18h30
Mesa 6 - Encerramento - Comunicação com o consumidor

• Denise Levy (SBPR)
• Andréa Figueiredo Procópio de Moura (MAPA)
• Anna Lucia C. H. Villavicencio (IPEN/CNEN-SP)